Nuez
Nuez (核桃) es, para la dietética china, un alimento de naturaleza templada y sabor dulce. Descrita como templada y asociada al repertorio de invierno y envejecimiento saludable.
Energética tradicional
- Naturaleza
- Templada
- Sabor
- Dulce
- Afinidad
- Riñón · Pulmón · Intestino Grueso
- Dirección del Qi
- Templada · tonifica y humedece
- Temporada
- Invierno
- Grupo
- Frutos secos
Cómo lo lee la tradición
Descrita como templada y asociada al repertorio de invierno y envejecimiento saludable.
Clásica con sésamo negro o miel en pastas nutritivas de invierno; la tradición la modera cuando hay mucosidad abundante.
En la cocina
Cruda, tostada suave, salsas y gachas.
Disponible habitualmente; no necesita sustituto.
Nota nutricional actual
Fuente destacada de omega-3 vegetal (ácido alfa-linolénico).
Precauciones
Alérgeno y densa en energía; evita en menores con riesgo de atragantamiento sin adaptar textura.
Recetas con este alimento
Aviso sanitario. Contenido divulgativo y de estudio. Describe conceptos de la medicina tradicional china y no sustituye el diagnóstico ni el tratamiento de un profesional sanitario. La punción, las plantas medicinales y las técnicas invasivas deben aplicarlas profesionales formados. Guía de seguridad.
