核桃木

傳統性味

性

溫

味

甘

歸經

腎 · 肺 · 大腸

氣的走向

溫 · 補而潤

季節

冬天

類別

堅果

傳統如何解讀

被描述為溫暖並與冬季和健康老化相關。

與黑芝麻或蜂蜜做成冬季滋養膏方是經典；傳統在痰多時會節制。

在廚房裡

生的、輕烤的、醬汁和粥。

容易買到；不需替代。

現代營養補充

植物性 omega-3（α-次亞麻油酸）的突出來源。

注意事項

過敏原和能量密集；調整質地以適合幼兒，以防止窒息。

使用此食材的食譜