中医食養生における白菜：性と効能

伝統的な性味

中国北部の日常的な野菜で、涼性で穏やかとされます。スープ、炒めもの、漬けものの土台です。

椎茸、豆腐、生姜と炒めるのが定番です。伝統的に問題となる食べ合わせはなく、たいていの料理と組み合わせられます。

炒めもの、スープ、煮もの、または管理を守った発酵に。

柔らかいフダンソウや、くせのないキャベツの芯の部分で学ぶことができます。

吸収のよいカルシウム、葉酸、そして豊富な水分を含みます。

葉はよく洗ってください。漬けたものや発酵させたものはナトリウムが多いことがあります。

健康に関するご注意。 学習・啓発のためのコンテンツです。伝統中医学の概念を説明するものであり、医療専門家による診断や治療に代わるものではありません。鍼、薬用植物、侵襲的な技法は、訓練を受けた専門家が行う必要があります。安全ガイド.