Cereja
Cereja (樱桃) é, para a dietética chinesa, um alimento de natureza morna e sabor doce. Um fruto pequeno descrito como quente e tradicionalmente ligado ao Baço e ao estudo do Sangue.
Energética tradicional
- Natureza
- Morna
- Sabor
- Doce
- Afinidade
- Baço · Fígado
- Direção do Qi
- Aquecedor · mobiliza
- Estação
- Primavera · Verão
- Grupo
- Fruta
Como a tradição o interpreta
Um fruto pequeno descrito como quente e tradicionalmente ligado ao Baço e ao estudo do Sangue.
Estudada em compotas e como fruta da época a par de cereais neutros; a tradição modera o excesso em pessoas com sinais de calor.
Na cozinha
Fresca, estufada ou como cobertura da papa.
Fácil de encontrar; não é preciso substituto.
Nota nutricional atual
Rico em antocianinas; o caroço não é comestível.
Precauções
Retira o caroço: contém compostos cianogénicos e é um risco de engasgamento na infância; em excesso pode causar desconforto digestivo.
Aviso de saúde. Conteúdo de divulgação e estudo. Descreve conceitos da medicina tradicional chinesa e não substitui o diagnóstico nem o tratamento de um profissional de saúde. A punção, as plantas medicinais e as técnicas invasivas devem ser aplicadas por profissionais capacitados. Guia de segurança.
