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Dietética · 食材

Alimentos na dietética chinesa

70 alimentos com sua natureza térmica, sabor, afinidade, uso na cozinha e precauções.

70 resultados

Adoçantes

QueridoNeutra · Doce

Algas marinhas

Alga WakameFresca · Salgado

Aromáticos

Gengibre frescoMorna · PicanteCebolinhaMorna · PicanteFlor de crisântemoFresca · Doce · AmargoCasca de tangerina envelhecidaMorna · Picante · AmargoMentaFresca · PicanteAlhoMorna · PicanteCebolaMorna · Pungente · DoceAlho-francêsMorna · Picante

Chás

Chá verdeFresca · Amargo · Doce

Cogumelos

Cogumelo ShiitakeNeutra · Doce · UmamiFungo da orelha-de-madeiraNeutra · Doce

Condimentos

Vinagre de arrozMorna · Ácido · AmargoMolho de sojaFresca · Salgado

Especiarias

CanelaMorna · Doce · PicanteAnis-estreladoMorna · Pungente · Doce

Fermentado

Pasta de soja fermentadaNeutra · Salgado · Umami

Fruta

Pêra asiáticaFresca · Doce · Levemente azedoJujuba vermelhaMorna · DoceBagas de GojiNeutra · DoceLonganMorna · DoceMaçãFresca · Doce · ÁcidoUvaNeutra · Doce · ÁcidoPêssegoMorna · Doce · ÁcidoCerejaMorna · DoceDióspiroFresca · Doce · AdstringenteMelanciaFresca · DoceBananaFresca · DoceLíchiaMorna · Doce · ÁcidoTangerinaMorna · Doce · Ácido

Grãos

ArrozNeutra · DocePainçoNeutra · Doce · Levemente salgadoAveiaMorna · DoceCevadaFresca · Doce · SalgadoTrigoFresca · DoceMilhoNeutra · Doce

Laticínios

LeiteNeutra · Doce

Legumes

Feijão AdzukiNeutra · Doce · Levemente azedoFeijão mungoFresca · DoceAbóboraMorna · DoceRabanete DaikonFresca · Pungente · DoceTofuFresca · DoceCenouraNeutra · DoceEspinafreFresca · DoceAipoFresca · Doce · Levemente amargoSoja pretaNeutra · DoceCouve-chinesaFresca · DoceBeringelaFresca · DoceTomateFresca · Doce · ÁcidoPepinoFresca · DoceRebento de bambuFresca · DoceSoja amarelaNeutra · Doce

Nozes

NozMorna · DoceAmendoimNeutra · Doce

Peixe e marisco

CarpaNeutra · DoceCamarãoMorna · DoceOstraNeutra · Doce · Salgado

Proteínas

Ovo de galinhaNeutra · DoceFrangoMorna · DocePatoFresca · Doce · Levemente salgadoCordeiroMorna · Doce

Raízes

Raiz de lótusFresca · DoceInhame chinêsNeutra · DoceBulbo de lírioFresca · Doce · Levemente amargoBatata doceNeutra · Doce

Sementes

Gergelim pretoNeutra · DoceSemente de lótusNeutra · Doce · Adstringente

Óleos

Óleo de sésamoFresca · DoceAzeiteNeutra · Doce