Cereza
Cereza (樱桃) es, para la dietética china, un alimento de naturaleza templada y sabor dulce. Fruta pequeña descrita como templada y vinculada tradicionalmente al Bazo y al estudio de la Sangre.
Energética tradicional
- Naturaleza
- Templada
- Sabor
- Dulce
- Afinidad
- Bazo · Hígado
- Dirección del Qi
- Templada · moviliza
- Temporada
- Primavera · Verano
- Grupo
- Frutas
Cómo lo lee la tradición
Fruta pequeña descrita como templada y vinculada tradicionalmente al Bazo y al estudio de la Sangre.
Se estudia en compotas y como fruta de temporada junto a cereales neutros; la tradición modera su exceso en personas con signos de calor.
En la cocina
Fresca, en compota o como acompañamiento de gachas.
Disponible habitualmente; no necesita sustituto.
Nota nutricional actual
Rica en antocianinas; el hueso no es comestible.
Precauciones
Retira el hueso: contiene compuestos cianogénicos y es riesgo de atragantamiento infantil; el exceso puede causar molestias digestivas.
Aviso sanitario. Contenido divulgativo y de estudio. Describe conceptos de la medicina tradicional china y no sustituye el diagnóstico ni el tratamiento de un profesional sanitario. La punción, las plantas medicinales y las técnicas invasivas deben aplicarlas profesionales formados. Guía de seguridad.
