Milho
Milho (玉米) é, para a dietética chinesa, um alimento de natureza neutra e sabor doce. Um cereal neutro vindo das Américas, integrado em papas, pães e sopas; a barba de milho tem a sua própria leitura.
Energética tradicional
- Natureza
- Neutra
- Sabor
- Doce
- Afinidade
- Estômago · Intestino Grosso
- Direção do Qi
- Neutro · harmoniza o centro
- Estação
- Fim do verão · Outono
- Grupo
- Grãos
Como a tradição o interpreta
Um cereal neutro vindo das Américas, integrado em papas, pães e sopas; a barba de milho tem a sua própria leitura.
Estudado em papas e sopas com abóbora ou feijão; a barba de milho aparece à parte em infusões tradicionais. Combina com quase todas as preparações.
Na cozinha
Espigas cozidas ou a vapor, papa de milho e sopas.
Fácil de encontrar; não é preciso substituto.
Nota nutricional atual
Um cereal sem glúten com os carotenoides luteína e zeaxantina.
Precauções
Os grãos inteiros são um risco de engasgamento para crianças muito pequenas; o milho é naturalmente isento de glúten.
Aviso de saúde. Conteúdo de divulgação e estudo. Descreve conceitos da medicina tradicional chinesa e não substitui o diagnóstico nem o tratamento de um profissional de saúde. A punção, as plantas medicinais e as técnicas invasivas devem ser aplicadas por profissionais capacitados. Guia de segurança.
