Painço
Painço (小米) é, para a dietética chinesa, um alimento de natureza neutra e sabor doce · levemente salgado. Comum em mingaus do norte da China e tradicionalmente associado a refeições simples.
Energética tradicional
- Natureza
- Neutra
- Sabor
- Doce · Levemente salgado
- Afinidade
- Baço · Estômago · Rim
- Direção do Qi
- Neutro · harmoniza o centro
- Estação
- Outono · Inverno
- Grupo
- Grãos
Como a tradição o interpreta
Comum em mingaus do norte da China e tradicionalmente associado a refeições simples.
Papa tradicional de painço com abóbora ou inhame chinês para o centro digestivo; combina bem com quase todas as receitas da coleção.
Na cozinha
Mingaus, acompanhamentos e misturas de grãos.
Encontra-se em lojas de dietética e nos supermercados maiores; não é preciso substituto.
Nota nutricional atual
Um cereal sem glúten rico em magnésio e fósforo, suave para a digestão.
Precauções
Enxágue e cozinhe bem; variar os grãos para a diversidade nutricional.
Receitas com este alimento
Aviso de saúde. Conteúdo de divulgação e estudo. Descreve conceitos da medicina tradicional chinesa e não substitui o diagnóstico nem o tratamento de um profissional de saúde. A punção, as plantas medicinais e as técnicas invasivas devem ser aplicadas por profissionais capacitados. Guia de segurança.
