Uva
Uva (葡萄) é, para a dietética chinesa, um alimento de natureza neutra e sabor doce · ácido. Um fruto neutro tradicionalmente associado ao estudo do Qi e do Sangue e à colheita do fim do verão.
Energética tradicional
- Natureza
- Neutra
- Sabor
- Doce · Ácido
- Afinidade
- Baço · Pulmão · Rim
- Direção do Qi
- Neutro · harmoniza o centro
- Estação
- Fim do verão · Outono
- Grupo
- Fruta
Como a tradição o interpreta
Um fruto neutro tradicionalmente associado ao estudo do Qi e do Sangue e à colheita do fim do verão.
As passas aparecem em papas e sopas doces a par da jujuba; a tradição modera o excesso quando descreve humidade e estagnação por doces.
Na cozinha
Fresca, ou em passas na papa e em compotas.
Fácil de encontrar; não é preciso substituto.
Nota nutricional atual
Fornece açúcares e polifenóis; as uvas inteiras exigem adaptação do tamanho para crianças pequenas.
Precauções
As uvas inteiras são um risco clássico de engasgamento na infância: corta-as ao comprido para crianças pequenas; as passas concentram açúcar e algumas contêm sulfitos.
Aviso de saúde. Conteúdo de divulgação e estudo. Descreve conceitos da medicina tradicional chinesa e não substitui o diagnóstico nem o tratamento de um profissional de saúde. A punção, as plantas medicinais e as técnicas invasivas devem ser aplicadas por profissionais capacitados. Guia de segurança.
