Avena
Avena (燕麦) es, para la dietética china, un alimento de naturaleza templada y sabor dulce. En repertorios contemporáneos se clasifica a menudo como templada y nutritiva.
Energética tradicional
- Naturaleza
- Templada
- Sabor
- Dulce
- Afinidad
- Bazo · Estómago
- Dirección del Qi
- Neutra · armoniza el centro
- Temporada
- Otoño · Invierno
- Grupo
- Cereales
Cómo lo lee la tradición
En repertorios contemporáneos se clasifica a menudo como templada y nutritiva.
Gachas de avena con azufaifa o canela en invierno; combina bien con la mayoría de preparaciones del recetario.
En la cocina
Porridge, horneados y granola con poco azúcar.
Disponible habitualmente; no necesita sustituto.
Nota nutricional actual
Su fibra beta-glucano contribuye a mantener niveles normales de colesterol.
Precauciones
Comprueba certificación sin gluten en celiaquía; vigila azúcares añadidos.
Aviso sanitario. Contenido divulgativo y de estudio. Describe conceptos de la medicina tradicional china y no sustituye el diagnóstico ni el tratamiento de un profesional sanitario. La punción, las plantas medicinales y las técnicas invasivas deben aplicarlas profesionales formados. Guía de seguridad.
