Avoine
Avoine (燕麦) est, pour la diététique chinoise, un aliment de nature tiède et de saveur doux. Les répertoires contemporains le qualifient souvent de chaleureux et nourrissant.
Énergétique traditionnelle
- Nature
- Tiède
- Saveur
- Doux
- Affinité
- Rate · Estomac
- Direction du Qi
- Neutre · harmonise le centre
- Saison
- Automne · Hiver
- Groupe
- Céréales
Comment la tradition l'interprète
Les répertoires contemporains le qualifient souvent de chaleureux et nourrissant.
Bouillie d'avoine au jujube ou à la cannelle en hiver ; s'accorde avec la plupart des recettes du recueil.
En cuisine
Porridge, pâtisserie et granola faible en sucre.
Facile à trouver ; pas besoin de substitut.
Note nutritionnelle actuelle
Ses fibres bêta-glucanes aident à maintenir un taux de cholestérol normal.
Précautions
Vérifiez la certification sans gluten pour la maladie coeliaque ; surveillez le sucre ajouté.
Avertissement sanitaire. Contenu de vulgarisation et d'étude. Il décrit des concepts de la médecine traditionnelle chinoise et ne remplace pas le diagnostic ni le traitement d'un professionnel de santé. La puncture, les plantes médicinales et les techniques invasives doivent être appliquées par des professionnels formés. Guide de sécurité.
