オーツ麦

伝統的な性味

性

温

味

甘

帰経

脾・胃

気の方向

平・中焦を調和させる

旬

秋・冬

グループ

グレイン

伝統的な読み解き

現代のレパートリーでは、温かく栄養のあるものとして分類されることがよくあります。

冬は大棗やシナモンを加えたオートミール粥に。この本の多くのレシピと相性がよいものです。

料理では

お粥、ベーキング、低糖グラノーラ。

手に入りやすく、代用は必要ありません。

現代の栄養メモ

β-グルカンの食物繊維が、正常なコレステロール値を保つのを助けます。

注意事項

セリアック病に対するグルテンフリー認定を確認してください。砂糖を加えた時計。