燕麥

傳統性味

性

溫

味

甘

歸經

脾 · 胃

氣的走向

平 · 和中

季節

秋·冬

類別

穀物

傳統如何解讀

當代劇目常將其歸類為溫補。

冬天用大棗或肉桂煮燕麥粥；與本集中大多數食譜都合得來。

在廚房裡

粥、烘焙和低糖麥片。

容易買到；不需替代。

現代營養補充

它的 β-葡聚醣纖維有助於維持正常的膽固醇濃度。

注意事項

檢查乳糜瀉的無麩質認證；注意添加糖。