Menta
Menta (薄荷) es, para la dietética china, un alimento de naturaleza fresca y sabor picante. Aromático fresco y dispersante, entre la cocina y la infusión ligera.
Energética tradicional
- Naturaleza
- Fresca
- Sabor
- Picante
- Afinidad
- Pulmón · Hígado
- Dirección del Qi
- Ascendente/dispersante · libera el exterior
- Temporada
- Verano
- Grupo
- Aromáticos
Cómo lo lee la tradición
Aromático fresco y dispersante, entre la cocina y la infusión ligera.
Infusión clásica con crisantemo para despejar cabeza y garganta; la nutrición moderna la modera si hay reflujo, porque relaja el esfínter esofágico.
En la cocina
Infusión breve, aliños y platos fríos.
Disponible habitualmente fresca o seca; no necesita sustituto.
Nota nutricional actual
Su mentol produce sensación refrescante y se ha estudiado en molestias digestivas leves.
Precauciones
Puede agravar el reflujo; evita el aceite esencial concentrado por vía oral.
Recetas con este alimento
Aviso sanitario. Contenido divulgativo y de estudio. Describe conceptos de la medicina tradicional china y no sustituye el diagnóstico ni el tratamiento de un profesional sanitario. La punción, las plantas medicinales y las técnicas invasivas deben aplicarlas profesionales formados. Guía de seguridad.
