完好

傳統性味

性

涼

味

辛

歸經

肺 · 肝

氣的走向

升散 · 解表

季節

夏天

類別

芳烴

傳統如何解讀

一種清涼、分散的芳香，介於烹飪和清淡浸泡之間。

與菊花同泡以清頭目與咽喉是經典茶飲；現代營養學在胃食道逆流時會節制，因為它會鬆弛食道括約肌。

在廚房裡

短輸液、調味料和涼菜。

鮮品或乾品都容易買到；不需替代。

現代營養補充

它的薄荷腦會產生清涼感，也曾被研究用於輕微的消化不適。

注意事項

可能加重逆流；避免口服濃縮精油。

使用此食材的食譜