Lǜ Chá · Té Verde
Lǜ Chá (绿茶, té verde) es una planta de naturaleza fresca y sabor amargo y dulce, de la categoría «Clarificadores de calor». La tradición la usa para clarificar calor, Eliminar toxinas, Promover la micción.
Ficha energética
- Nombre pinyin
- Lǜ Chá
- Caracteres
- 绿茶
- Nombre botánico
- Camellia sinensis (L.) Kuntze
- Familia
- Theaceae
- Parte usada
- Hoja
- Naturaleza
- Fresca
- Sabor
- Amargo, Dulce
- Meridianos
- Corazón, Hígado, Pulmón
- Categoría
- Clarificadores de calor
- Toxicidad
- No tóxica
- Embarazo
- Sin contraindicación descrita (consulta siempre)
- Origen
- China, Japón
Acciones según la tradición
- Clarificar calor
- Eliminar toxinas
- Promover la micción
- Transformar flema
Usos tradicionales
- Dolor de cabeza y sensación de pesadez
- Ojos rojos y sed
- Difficult urination
- Diarrea y disentería
- Food stagnation
Efectos estudiados y aplicaciones actuales
- Potente antioxidante
- Aumenta alerta mental
- Apoya pérdida de peso
- Reduce el colesterol
- Propiedades anticancerígenas
- Mejora el metabolismo
Aplicaciones que se investigan
- Weight management
- Cardiovascular health
- Cancer prevention
- Cognitive function
- Diabetes management
- Liver protection
Que un efecto se investigue no significa que esté demostrado en humanos.
Contraindicaciones y efectos adversos
Contraindicaciones absolutas
- Ansiedad severa
- Insomnio severo
- Anemia por deficiencia de hierro
Contraindicaciones relativas
- Sensibilidad a la cafeína
- Embarazo (limitar consumo)
- Hipertensión
- Embarazo
- Limitar a 1-2 tazas al día por cafeína. Exceso asociado a defectos congénitos.
- Lactancia
- Limitar consumo. La cafeína pasa a la leche materna.
- Niños
- Evitar en niños por contenido en cafeína.
- Personas mayores
- Generalmente seguro con moderación
Efectos adversos posibles
- Insomnio
- Nerviosismo
- Latido cardíaco rápido
- Dolor de cabeza
- Mala absorción de hierro
- Molestia gástrica
Cuándo suspender
- Insomnio
- Anxiety
- Latido cardíaco rápido
- Anemia por deficiencia de hierro
Interacciones con medicamentos
| Grupo | Fármacos | Gravedad | Efecto y recomendación |
|---|---|---|---|
| Stimulants | Ephedrine, Pseudoephedrine | Moderada | Increased stimulant effects Evitar la combinación |
| MAO Inhibitors | Phenelzine | Grave | Riesgo de crisis hipertensiva Evitar la combinación |
| Iron supplements | Ferrous sulfate | Moderada | Decreases iron absorption Separar por 2-3 horas |
| Beta-lactam antibiotics | Amoxicillin | Leve | Puede potenciar los efectos antibióticos Potentially beneficial |
Con otras plantas
- stimulant_herbs Increased stimulant effects
Dosis de referencia
- Infusión
- 1-3 gramos por taza, 2-3 veces al día
- Extracto
- Según la etiqueta (EGCG)
- Leaves
- 1-2 cdta por taza
- Uso agudo
- Según sea necesario
- Uso crónico
- Uso diario común
- Máximo
- Ingesta moderada generalmente segura
- Niños
- Limitar la ingesta de cafeína en niños.
Formas de preparación
Infusionar 1-3g de hojas en agua a 80-85°C durante 2-3 min. No hervir.
Despeja el calor, claridad mental
Dosis orientativas de la literatura; no son una prescripción. Consulta con un profesional.
Compuestos activos
Catequinas (EGCG, ECG, EC, EGC) y L-teanina
Catequina galato (flavan-3-ol) · Antioxidante, antitumoral, cardioprotector, neuroprotector, antidiabético
Inhibición EGFR, VEGFR; activación AMPK; quelación hierro; inhibición proteasoma 26S · 7-13% en peso seco de hoja; 50-80% de catequinas totales
Catequina galato · Antioxidante, antibacteriano, hipocolesterolemiante
Inhibición esterol aciltransferasa, captación radicales · 2-4%
Catequinas simples · Antioxidante, cardiovasculoprotector
Captación radicales libres, inhibición oxidación LDL · 1-4% cada una
Aminoácido no proteico · Ansiolítico, nootrópico, sinérgico con cafeína
Modulación GABA y glutamato, inducción ondas alfa en EEG, antagonismo receptores NMDA · 1-3% en hoja; 25-60mg por taza
Metilxantina · Estimulante del SNC, diurético, termogénico
Antagonismo receptores adenosina A1 y A2A · 2-4%; 30-50mg por taza
Cosecha y procesado
- Cosecha
- Primavera (marzo-mayo) para la cosecha de mayor calidad (Mingqian 明前 y Yuqian 雨前); segundas cosechas en verano
Hojas jóvenes y yemas recogidas a mano en primavera temprana. La primera cosecha (明前, antes de Qingming) tiene mayor concentración de aminoácidos (L-teanina) y menor tanino. Procesamiento inmediato para evitar oxidación.
Hojas pasadas por vapor de agua 30-60 segundos para inactivar oxidasas y fijar el color verde. Luego enrolladas y secadas. Método japonés (Gyokuro, Sencha). Preserva máxima cantidad de EGCG y clorofila.
Hojas salteadas en sartén caliente sin aceite para inactivar oxidasas (shaqing 杀青). Luego enrolladas y secadas. Método chino estándar (Longjing, Biluochun). Sabor más tostado y aroma diferente al vapor.
Aviso sanitario. Contenido divulgativo y de estudio. Describe conceptos de la medicina tradicional china y no sustituye el diagnóstico ni el tratamiento de un profesional sanitario. La punción, las plantas medicinales y las técnicas invasivas deben aplicarlas profesionales formados. Guía de seguridad.
