リュウガン

伝統的な性味

性

温

味

甘

帰経

心・脾

気の方向

温・血を補う

旬

夏

グループ

フルーツ

伝統的な読み解き

伝統的に心と脾と関連付けられており、心を落ち着かせる準備と関連付けられている温かい果物です。

眠りのための穏やかな甘味で、大棗や蓮の実と合わせるのが定番です。伝統では、熱や痰があるときは控えます。

料理では

新鮮なもの、または乾燥させて甘いスープ、お粥、煎じ薬などに入れて使用します。

アジア食材店以外では、缶詰のライチや干しぶどうが学習の代用になります。

現代の栄養メモ

天然の糖とカリウムに富む、甘くて高カロリーな乾燥果実です。

注意事項

乾燥果肉には砂糖が濃縮されています。糖尿病に合わせて量を調整します。