Batata doce
Batata doce (红薯) é, para a dietética chinesa, um alimento de natureza neutra e sabor doce. Um alimento satisfatório e de suporte central, comum em preparações simples cozidas no vapor ou assadas.
Energética tradicional
- Natureza
- Neutra
- Sabor
- Doce
- Afinidade
- Baço · Estômago · Intestino Grosso
- Direção do Qi
- Neutro · harmoniza o centro
- Estação
- Outono · Inverno
- Grupo
- Raízes
Como a tradição o interpreta
Um alimento satisfatório e de suporte central, comum em preparações simples cozidas no vapor ou assadas.
Clássico assado ou no forno com gengibre ou canela no outono; a tradição modera as porções grandes, porque favorecem o inchaço e os gases.
Na cozinha
Sopas cozidas no vapor, assadas, mingaus e cremosas.
Fácil de encontrar; não é preciso substituto.
Nota nutricional atual
Um tubérculo rico em betacaroteno e fibra, com uma doçura natural que satisfaz.
Precauções
Pode causar gases; ajuste as porções e combine com proteínas e vegetais.
Receitas com este alimento
Aviso de saúde. Conteúdo de divulgação e estudo. Descreve conceitos da medicina tradicional chinesa e não substitui o diagnóstico nem o tratamento de um profissional de saúde. A punção, as plantas medicinais e as técnicas invasivas devem ser aplicadas por profissionais capacitados. Guia de segurança.
