Chá verde
Chá verde (绿茶) é, para a dietética chinesa, um alimento de natureza fresca e sabor amargo · doce. Tradicionalmente descrito como frio e descendente; parte dos repertórios diários em muitas regiões.
Energética tradicional
- Natureza
- Fresca
- Sabor
- Amargo · Doce
- Afinidade
- Coração · Pulmão · Estômago
- Direção do Qi
- Descendente · limpa o calor
- Estação
- Primavera · Verão
- Grupo
- Chás
Como a tradição o interpreta
Tradicionalmente descrito como frio e descendente; parte dos repertórios diários em muitas regiões.
Clássico depois de refeições gordas para «cortar a gordura»; a nutrição moderna sugere separá-lo das refeições vegetais ricas em ferro, porque os seus taninos reduzem a absorção.
Na cozinha
Fabricado em temperatura moderada; também chá de arroz e molhos.
Fácil de encontrar; não é preciso substituto.
Nota nutricional atual
Combina cafeína e L-teanina, associadas a um estado de alerta calmo, além de catequinas antioxidantes.
Precauções
Contém cafeína; moderado na gravidez, insônia ou sensibilidade, e não use para tomar medicamentos.
Receitas com este alimento
Aviso de saúde. Conteúdo de divulgação e estudo. Descreve conceitos da medicina tradicional chinesa e não substitui o diagnóstico nem o tratamento de um profissional de saúde. A punção, as plantas medicinais e as técnicas invasivas devem ser aplicadas por profissionais capacitados. Guia de segurança.
