Chá de crisântemo e goji

Uma leve infusão floral com goji berries, popular como bebida refrescante para estudo e escritório.

Ingredientes (2 porções)

• 1 colher de sopa de flores de crisântemo secas Flor de crisântemo
• 1 colher de sopa de bagas de goji Bagas de Goji
• 3 chávenas de água a cerca de 90 °C

Preparo

1. Enxágue brevemente as flores e frutos.
2. Despeje sobre a água quente e deixe em infusão, tampado, por 5 minutos.
3. Servir; as frutas podem ser comidas no final.

Leitura tradicional

Crisântemo e goji são a combinação clássica associada aos olhos e ao calor sazonal: uma flor refrescante equilibrada por uma fruta doce e neutra.

Variações

• No inverno, troque o crisântemo por jujuba e gengibre.
• Refrigerado com hortelã, torna-se uma bebida de verão.

Precauções

Possível alergia à família das margaridas (Asteraceae); goji pode interagir com anticoagulantes como a varfarina.