Melocotón
Melocotón (桃) es, para la dietética china, un alimento de naturaleza templada y sabor dulce · ácido. Fruta templada de verano, con fuerte presencia simbólica en la cultura china y lecturas sobre los líquidos.
Energética tradicional
- Naturaleza
- Templada
- Sabor
- Dulce · Ácido
- Afinidad
- Pulmón · Intestino Grueso
- Dirección del Qi
- Templada · moviliza y humedece
- Temporada
- Verano
- Grupo
- Frutas
Cómo lo lee la tradición
Fruta templada de verano, con fuerte presencia simbólica en la cultura china y lecturas sobre los líquidos.
Combina con gachas y postres suaves de verano; la tradición modera su exceso cuando describe signos de calor o erupciones.
En la cocina
Fresco, en compota o pochado suave.
Disponible habitualmente; no necesita sustituto.
Nota nutricional actual
Fuente de fibra y carotenoides; su alergia por proteínas LTP es relevante en el Mediterráneo.
Precauciones
La alergia a melocotón (proteínas LTP de la piel) es frecuente en el área mediterránea; el hueso no se come y conviene lavar bien la piel.
Aviso sanitario. Contenido divulgativo y de estudio. Describe conceptos de la medicina tradicional china y no sustituye el diagnóstico ni el tratamiento de un profesional sanitario. La punción, las plantas medicinales y las técnicas invasivas deben aplicarlas profesionales formados. Guía de seguridad.
