ゴジベリー

伝統的な性味

性

平

味

甘

帰経

肝・腎

気の方向

平・養う

旬

一年中

グループ

フルーツ

伝統的な読み解き

伝統的に肝と腎、そして目のケアと関連付けられている食品医薬品。

目のためのお茶で菊花と組む定番の相手です。伝統では、風邪をひいているあいだは控えます。

料理では

スープ、お粥、煎じ薬、お召し上がり前の短時間の浸漬。

自然食品店で手に入ります。学習の代用にはサルタナレーズンが使えます。

現代の栄養メモ

目の健康と関連づけられるカロテノイド、ゼアキサンチンを豊富に含む果実です。

注意事項

ワルファリンなどの抗凝固薬と相互作用する可能性があります。ドライフルーツには砂糖が濃縮されています。

この食材を使ったレシピ