Baie de Goji
Baie de Goji (枸杞) est, pour la diététique chinoise, un aliment de nature neutre et de saveur doux. Un aliment-médicament traditionnellement associé au foie, aux reins et aux soins oculaires.
Énergétique traditionnelle
- Nature
- Neutre
- Saveur
- Doux
- Affinité
- Foie · Rein
- Direction du Qi
- Neutre · nourrit
- Saison
- Toute l'année
- Groupe
- Fruits
Comment la tradition l'interprète
Un aliment-médicament traditionnellement associé au foie, aux reins et aux soins oculaires.
Partenaire classique du chrysanthème dans les thés pour les yeux ; la tradition en modère l'usage pendant un rhume en cours.
En cuisine
Soupes, porridge, infusions et un bref trempage avant de servir.
On le trouve en magasin bio ; les raisins secs sultanine font une approximation d'étude.
Note nutritionnelle actuelle
Une baie riche en zéaxanthine, un caroténoïde associé à la santé oculaire.
Précautions
Peut interagir avec des anticoagulants tels que la warfarine ; les fruits secs concentrent le sucre.
Recettes avec cet aliment
Avertissement sanitaire. Contenu de vulgarisation et d'étude. Il décrit des concepts de la médecine traditionnelle chinoise et ne remplace pas le diagnostic ni le traitement d'un professionnel de santé. La puncture, les plantes médicinales et les techniques invasives doivent être appliquées par des professionnels formés. Guide de sécurité.
