枸杞

傳統性味

性

平

味

甘

歸經

肝 · 腎

氣的走向

平 · 滋養

季節

全年

類別

水果

傳統如何解讀

傳統上與肝臟、腎臟和眼睛護理相關的食品藥物。

與菊花同泡明目茶是經典搭檔；傳統在感冒發作期間會節制。

在廚房裡

湯、粥、浸泡液以及食用前的短暫浸泡。

養生食品店買得到；學習時可用白葡萄乾近似替代。

現代營養補充

富含玉米黃素的漿果，這種類胡蘿蔔素與眼睛健康有關。

注意事項

可能與華法林等抗凝血劑相互作用；乾果濃縮糖分。

使用此食材的食譜