Pêra asiática
Pêra asiática (梨) é, para a dietética chinesa, um alimento de natureza fresca e sabor doce · levemente azedo. Tradicionalmente fresco e associado ao estudo de secura e fluidos.
Energética tradicional
- Natureza
- Fresca
- Sabor
- Doce · Levemente azedo
- Afinidade
- Pulmão · Estômago
- Direção do Qi
- Descendente · umedece
- Estação
- Outono
- Grupo
- Fruta
Como a tradição o interpreta
Tradicionalmente fresco e associado ao estudo de secura e fluidos.
A pera estufada com bolbo de lírio ou mel é a combinação clássica de outono para a secura; a tradição modera a pera crua quando a digestão é fria.
Na cozinha
Fresco, escalfado ou cozido sem excesso de açúcar.
Fácil de encontrar; não é preciso substituto.
Nota nutricional atual
Um fruto rico em água e fibra solúvel (pectina), suave para a garganta.
Precauções
Adapte a textura para disfagia e a quantidade para diabetes com orientação profissional.
Receitas com este alimento
Aviso de saúde. Conteúdo de divulgação e estudo. Descreve conceitos da medicina tradicional chinesa e não substitui o diagnóstico nem o tratamento de um profissional de saúde. A punção, as plantas medicinais e as técnicas invasivas devem ser aplicadas por profissionais capacitados. Guia de segurança.
