亞洲梨

傳統性味

性

涼

味

甜·微酸

歸經

肺 · 胃

氣的走向

下行 · 潤

季節

秋天

類別

水果

傳統如何解讀

傳統上很酷，與乾燥和液體的研究有關。

百合或蜂蜜燉梨是秋燥的經典搭配；消化偏寒時，傳統會節制生梨。

在廚房裡

新鮮、水煮或燉，不含過量糖。

容易買到；不需替代。

現代營養補充

水分與水溶性纖維（果膠）豐富的水果，對咽喉溫和。

注意事項

根據專業建議調整吞嚥困難的質地和糖尿病的數量。

使用此食材的食譜