Poire asiatique
Poire asiatique (梨) est, pour la diététique chinoise, un aliment de nature fraîche et de saveur sucré · légèrement aigre. Traditionnellement frais et associé à l'étude de la sécheresse et des fluides.
Énergétique traditionnelle
- Nature
- Fraîche
- Saveur
- Sucré · Légèrement aigre
- Affinité
- Poumon · Estomac
- Direction du Qi
- Descendant · humidifie
- Saison
- Automne
- Groupe
- Fruits
Comment la tradition l'interprète
Traditionnellement frais et associé à l'étude de la sécheresse et des fluides.
La poire mijotée au bulbe de lys ou au miel est l'association d'automne classique pour la sécheresse ; la tradition modère la poire crue quand la digestion est froide.
En cuisine
Frais, pochés ou mijotés sans excès de sucre.
Facile à trouver ; pas besoin de substitut.
Note nutritionnelle actuelle
Un fruit riche en eau et en fibres solubles (pectine), doux pour la gorge.
Précautions
Adaptez la texture pour la dysphagie et la quantité pour le diabète avec les conseils d'un professionnel.
Recettes avec cet aliment
Avertissement sanitaire. Contenu de vulgarisation et d'étude. Il décrit des concepts de la médecine traditionnelle chinoise et ne remplace pas le diagnostic ni le traitement d'un professionnel de santé. La puncture, les plantes médicinales et les techniques invasives doivent être appliquées par des professionnels formés. Guide de sécurité.
