荔枝

傳統性味

性

溫

味

甘 · 酸

歸經

脾 · 肝

氣的走向

溫 · 能行

季節

夏天

類別

水果

傳統如何解讀

華南的溫性水果；傳統認為過食會「上火」，主張節制。

可在水果沙拉與冰鎮甜湯中研究，這些做法能緩和它的性質；傳統忌過量，說過食生熱，即所謂「荔枝上火」。

在廚房裡

生吃、做水果沙拉，或入冰鎮甜湯。

不是產季時，可用糖水罐頭荔枝來研究；若求質地，也可用去皮的麝香葡萄。

現代營養補充

富含維生素 C；空腹吃未熟的果實曾與兒童低血糖有關。

注意事項

空腹吃未成熟的果實曾與兒童嚴重低血糖有關；要吃成熟的果實，適量，也不要當成一餐的全部。