西瓜

傳統性味

性

涼

味

甘

歸經

心 · 胃 · 膀胱

氣的走向

下行 · 清涼

季節

夏天

類別

水果

傳統如何解讀

傳統食療中夏天的代表水果，被描述為大涼而能生津。

盛夏時單獨飲用或加薄荷都是經典；傳統忌在極油膩的一餐後立刻飲用，也忌用於被描述為虛寒的消化。

在廚房裡

夏天吃鮮的；白色的瓜皮會出現在部分快炒與醃漬中。

容易買到；不需替代。

現代營養補充

含水量超過九成，也是茄紅素的來源。

注意事項

切開的西瓜要冷藏並盡快吃完；兒童要把塊切小，糖尿病要調整份量。