Bulbe de lys
Bulbe de lys (百合) est, pour la diététique chinoise, un aliment de nature fraîche et de saveur doux · légèrement amer. Traditionnellement associé au poumon et à l'étude de la sécheresse ; commun dans les desserts doux.
Énergétique traditionnelle
- Nature
- Fraîche
- Saveur
- Doux · Légèrement amer
- Affinité
- Poumon · Cœur
- Direction du Qi
- Humidifie et fait descendre · calme
- Saison
- Automne
- Groupe
- Racines
Comment la tradition l'interprète
Traditionnellement associé au poumon et à l'étude de la sécheresse ; commun dans les desserts doux.
Partenaire classique de la poire mijotée pour la sécheresse d'automne ; s'accorde avec la plupart des recettes du recueil.
En cuisine
Soupes sucrées, sautés doux et porridge.
Très difficile à trouver hors des épiceries chinoises ; la poire mijotée fait une approximation d'étude.
Note nutritionnelle actuelle
Un bulbe comestible riche en amidon et en mucilage doux.
Précautions
Achetez des variétés comestibles de qualité alimentaire ; de nombreux lys ornementaux ne sont pas comestibles.
Recettes avec cet aliment
Avertissement sanitaire. Contenu de vulgarisation et d'étude. Il décrit des concepts de la médecine traditionnelle chinoise et ne remplace pas le diagnostic ni le traitement d'un professionnel de santé. La puncture, les plantes médicinales et les techniques invasives doivent être appliquées par des professionnels formés. Guide de sécurité.
