百合蓮子甜湯

一道清淡的秋季甜湯，裡面有百合、蓮子和大棗，趁熱喝。

材料（3 人份）

• 蓮子 ½ 杯，浸泡2小時 蓮子
• 食用百合1顆，剝成瓣 百合球莖
• 大棗3顆，去核 紅棗
• 水4杯，冰糖少量

製備

1. 將蓮子和紅棗放入水中煮30分鐘。
2. 加入百合花瓣，再煮10分鐘。
3. 稍微加甜，趁熱食用，也可以當作晚間甜點。

傳統解讀

百合和蓮子是夏末和秋季的經典搭配，在文本中與肺、心和夜晚的平靜相關。

變化

• 加入燕麥片作為早餐。
• 夏季，與綠豆一起冷藏。

注意事項

僅使用食品級食用百合，並去除苦味蓮子，味道較溫和。