Thé au gingembre et au jujube
Une infusion maison réchauffante de gingembre frais et de jujube rouge, courante pendant les mois froids.
Une infusion maison réchauffante de gingembre frais et de jujube rouge, courante pendant les mois froids.
Ingrédients (2 portions)
- 4 fines tranches de gingembre frais Gingembre frais
- 4 jujubes rouges, dénoyautés et fendus Jujube rouge
- 3 tasses d'eau
- Miel facultatif au moment de servir Chérie
Préparation
- Laisser mijoter doucement l'eau avec le gingembre et les jujubes pendant 10 minutes.
- Reposez-vous 2 minutes et filtrez.
- Sucrer avec un peu de miel seulement une fois que la boisson est tiède et non bouillante.
Lecture traditionnelle
C'est le duo pédagogique du répertoire réchauffant : le gingembre piquant et dispersant avec la douceur du jujube. Il est étudié comme une boisson saisonnière et non comme un remède.
Variantes
- Un petit bâton de cannelle le déplace vers le répertoire le plus chaud.
- Avec l'écorce de mandarine vieillie, il acquiert une note aromatique digestive.
Précautions
Le gingembre concentré peut aggraver le reflux et interagir avec les anticoagulants ; ne donnez jamais de miel aux enfants de moins d’un an.
Avertissement sanitaire. Contenu de vulgarisation et d'étude. Il décrit des concepts de la médecine traditionnelle chinoise et ne remplace pas le diagnostic ni le traitement d'un professionnel de santé. La puncture, les plantes médicinales et les techniques invasives doivent être appliquées par des professionnels formés. Guide de sécurité.
