Chérie
Chérie (蜂蜜) est, pour la diététique chinoise, un aliment de nature neutre et de saveur doux. Un édulcorant traditionnel associé au cœur et à des préparations adoucissantes et humectantes.
Énergétique traditionnelle
- Nature
- Neutre
- Saveur
- Doux
- Affinité
- Poumon · Rate · Gros Intestin
- Direction du Qi
- Humidifie et fait descendre
- Saison
- Toute l'année
- Groupe
- Édulcorants
Comment la tradition l'interprète
Un édulcorant traditionnel associé au cœur et à des préparations adoucissantes et humectantes.
Classique dissous dans de l'eau tiède ou avec de la poire pour la sécheresse ; la tradition évite de le prendre dans la même préparation que l'oignon vert.
En cuisine
Infusions chaudes, vinaigrettes et pâtisseries en quantités modérées.
Facile à trouver ; pas besoin de substitut.
Note nutritionnelle actuelle
Un édulcorant contenant des traces d'antioxydants ; ne jamais en donner aux nourrissons de moins d'un an, en raison du risque de botulisme infantile.
Précautions
Jamais chez les enfants de moins d'un an en raison du risque de botulisme ; c'est toujours du sucre gratuit.
Recettes avec cet aliment
Avertissement sanitaire. Contenu de vulgarisation et d'étude. Il décrit des concepts de la médecine traditionnelle chinoise et ne remplace pas le diagnostic ni le traitement d'un professionnel de santé. La puncture, les plantes médicinales et les techniques invasives doivent être appliquées par des professionnels formés. Guide de sécurité.
