Querido
Querido (蜂蜜) é, para a dietética chinesa, um alimento de natureza neutra e sabor doce. Adoçante tradicional associado ao centro e a preparações suavizantes e umectantes.
Energética tradicional
- Natureza
- Neutra
- Sabor
- Doce
- Afinidade
- Pulmão · Baço · Intestino Grosso
- Direção do Qi
- Humedece e faz descer
- Estação
- O ano todo
- Grupo
- Adoçantes
Como a tradição o interpreta
Adoçante tradicional associado ao centro e a preparações suavizantes e umectantes.
Clássico dissolvido em água morna ou com pera para a secura; a tradição evita tomá-lo na mesma preparação que o cebolinho.
Na cozinha
Infusões quentes, temperos e assados em quantidades moderadas.
Fácil de encontrar; não é preciso substituto.
Nota nutricional atual
Um adoçante com vestígios de antioxidantes; nunca o dês a bebés com menos de um ano, pelo risco de botulismo infantil.
Precauções
Nunca para crianças menores de um ano devido ao risco de botulismo; ainda é açúcar grátis.
Receitas com este alimento
Aviso de saúde. Conteúdo de divulgação e estudo. Descreve conceitos da medicina tradicional chinesa e não substitui o diagnóstico nem o tratamento de um profissional de saúde. A punção, as plantas medicinais e as técnicas invasivas devem ser aplicadas por profissionais capacitados. Guia de segurança.
