Unité 11 · 7 niveaux · 36 activités
Exercices de Diététique chinoise
Lire un aliment par nature, saveur et contexte.
Ce que vous allez apprendre
- Décrire n'importe quel aliment avec les quatre catégories traditionnelles
- Distinguer la température du plat de la nature de l'aliment
- Anticiper comment la cuisson déplace ce que l'ingrédient portait déjà
- Adapter un repas à la saison sans en faire une liste d'interdits
- Reconnaître quand un problème alimentaire cesse de relever de la diététique
Niveaux
1Lire un alimentLeçon · 5 activités · 11 min2Nature thermiqueLeçon · 5 activités · 12 min3Les cinq saveursLeçon · 6 activités · 12 min4Ce que fait la cuissonLeçon · 5 activités · 11 min5Saison et rythmeLeçon · 5 activités · 11 min6Quand ce n'est pas la réponseSécurité · 5 activités · 9 min7Avis mitigéRévision mixte · 5 activités · 10 min
