米

伝統的な性味

性

平

味

甘

帰経

脾・胃

気の方向

平・中焦を調和させる

旬

一年中

グループ

グレイン

伝統的な読み解き

センターをサポートし、準備を調和させる定番として研究されています。

生姜や大棗を入れた粥の定番の土台です。伝統では、米を多く食べた直後に生ものや冷たいものを大量に摂ることを避けます。

料理では

おかゆ、ご飯、スープ、具材。

手に入りやすく、代用は必要ありません。

現代の栄養メモ

消化しやすいエネルギー源の穀物です。玄米なら食物繊維と微量栄養素が加わります。

注意事項

糖尿病に合わせて量と種類を調整します。炊き上がったご飯はすぐに冷まして保存してください。

この食材を使ったレシピ