食物 · 芳烴
鮮薑
在中醫食療中，鮮薑（生薑）是性溫、味辛的食物。烹飪中常見的溫暖芳香，介於食物和藥物之間。
傳統性味
- 性
- 溫
- 味
- 辛
- 歸經
- 肺 · 脾 · 胃
- 氣的走向
- 升散 · 解表
- 季節
- 秋·冬
- 類別
- 芳烴
傳統如何解讀
烹飪中常見的溫暖芳香，介於食物和藥物之間。
與大棗、蔥同用，構成剛受寒時的經典基底；傳統在燥熱的表現中會節制。
在廚房裡
炒菜、湯、調味料和溫和的烹飪輸液。
容易買到；不需替代。
現代營養補充
它的薑辣素曾被研究用於噁心與消化道蠕動的作用。
注意事項
濃縮劑量可能會與藥物相互作用或加劇逆流；避免治療建議。
使用此食材的食譜
健康提醒。 科普與學習內容。本內容描述傳統中醫的概念，不能取代醫療專業人員的診斷與治療。針刺、藥用植物與侵入性技術應由受過訓練的專業人員施行。 安全指南.
